匠心巧手融百味 美食为媒促交流

 匠心巧手融百味 美食为媒促交流

近日，经省外事办推荐、受公司委派至中国驻萨尔瓦多大使馆工作的玉沙物业餐饮部副经理谭良，凭借其出色的综合素养和高超的专业技能，在当地希尔顿酒店成功主理了一场中国美食节活动，获得了与大使共同为开幕式剪彩的殊荣，受到了新华社的专访报道。

作为此次活动的核心厨师，谭良带领团队精心策划、设计制作了融合与创新并重的菜单。将川味黑椒牛柳与当地口味巧妙结合，既未丢失川菜特色，又迎合了外宾的味蕾；清蒸石斑鱼既展现了中国菜对食材本味的尊重，又突出了中国菜对色、香、味、形的孜孜追求；针对当地中国食材稀缺、本土食材丰富的具体实际，谭良灵活运用萨尔瓦多优质的海鲜与牛肉，创新推出了芥末沙拉虾、川味牛肉粒、西湖牛肉羹等特色菜品。其他中式菜品以及象征蒸蒸日上的包子、团圆美满的月饼等中式点心也悉数亮相。这一系列既饱含中华文化深厚底蕴与智慧、体现传承与创新，又融汇了异域风味的视觉盛宴、美味佳肴，全面展示了玉沙物业餐饮团队对中华饮食文化的深刻理解和深入实践，让当地民众通过自己的眼球和味蕾，亲身体验、真切感受到了中华文化的博大精深和中式餐饮无法拒绝的独特魅力，匠心独运，现场反馈热烈。

谭良同志的成功，不仅是他个人刻苦钻研、锐意创新精神和专业素养的体现，更是玉沙物业餐饮部综合实力又一次精彩的对外展示。玉沙物业将继续支持其在专业领域的不断探索，以陆续输出高素质餐饮人才、高品质餐饮服务为契机和纽带，为玉沙物业开辟多渠道发展、实现多条腿走路摸索经验，同时也为促进中外文化交流贡献玉沙物业一份坚实的企业力量。